Высокая твердость закалки позволяет создать на режущей кромке «микропилу» для чистого реза. Заточка осуществляется лазером в три этапа. Высококачественная углеродистая инструментальная сталь У10А («японская» сталь SK4) хорошо точится и долго держит заточку даже при интенсивной работе.
| Длина | 100 мм |
| Отламывающиеся лезвия ножа | Да |
| Форма лезвия | Прямолинейн. |
| Ширина | 18 мм |